Nagy örömmel tölt el minket, hogy csapatunk két éremmel gazdagodott.

Utazásunk zökkenőmentesen zajlott, versenyzőink időben és biztonságban megérkeztek a versenyhelyszínre. A regisztráció után azonnal munkához láttunk, és elkezdtük a versenyasztalok összeállítását. Egy helyi vállalkozótól kaptunk asztalokat és székeket, amely óriási segítség volt, hogy nem kellett itthonról vinnünk.

A verseny során számos kategóriában mérhettük össze tudásunkat más pincér tanulókkal, akik az ország egész területéről érkeztek, egészen Győrtől - Debrecenig. A díszasztal megterítésére nagyjából 1,5-2 óra állt rendelkezésünkre. Utána szakmai totó kitöltése következett. A tesztre 30 perc állt rendelkezésre, de versenyzőink alig 10 perc alatt megírták. Elmondásuk szerint ez nem jelentett nehézséget számukra. Amikor érdeklődtem, hogy milyen kérdések voltak, akkor (izgalmukban) már nem tudtak válaszolni rá, úgyhogy csapatvezetőként annyit tudtam, hogy gyorsak voltak, ezután már csak reménykedtem abban, hogy hatékonyak is.

Ügyességi feladatként a sörcsapolás sem okozott problémát számunkra. Versenyzőink kicsit izgulva, de nagy lelkesedéssel és precizitással hajtották végre, kisebb-nagyobb sikerrel. Hadházi Dóra versenyzőnknek a legjobbak között sikerült ez a versenyszám. Büszkén jelenthetjük, hogy tanulóink remekül teljesítettek ebben a feladatban is.

A díszasztal ismertetése és szakmai szóbeli beszélgetés maradt hátra. Ebben a feladatrészben a zsűri itt engedélyezte, hogy a felkészítő tanár végighallgathassa ezeket. Ennek megvédése fantasztikusan sikerült, bármilyen szakmai kérdést tett fel a zsűri versenyzőinknek, mindenre helyes vagy elfogadható választ tudtak adni. Ebben a versenyszámban külön kiemelték az egyik versenyzőnket (Boján Tímea Etelka), hogy 22 tanuló vizsgaszereplése után, eddig ő volt az egyedüli, aki bemutatkozott nekik az asztalnál, és gyújtotta a gyertyát a díszasztalon.

Az eredményhirdetés előtt a zsűri értékelt, és általános hibákat közölt a versenyzőkkel. A szakemberek elmondása szerint a pincér kategória volt az egyik legerősebb mezőny, melyben több mint 40 versenyző indult.

Az eredményhirdetés izgalmas pillanatokat tartogatott számunkra. Büszkeséggel tölt el, hogy csapatunk arany- (Hadházi Dóra) és ezüstéremmel (Boján Tímea Etelka) térhetett haza a versenyről.

Köszönöm a támogatást és a lehetőséget, hogy részt vehettünk ezen a kiváló versenyen. Biztos vagyok abban, hogy az itt szerzett tapasztalatok és eredmények inspirálóak lesznek a jövőbeli versenyekre való felkészülésünk során.

A verseny sikeréhez nagyban hozzájárultak, így külön köszönet jár Ötvös Béla – a Beer & Burgers étterem tulajdonosának, hogy a szükséges bútorokat biztosította nekünk. Szabó Zoltán – GasztroZoli cégének, hogy eszközöket biztosított, Sebestyén Csaba (Hotel Platán***) vendéglátás vezetőnek, aki a display asztal italait biztosította. Köszönjük Kovács Tibor teremfőnöknek (Hotel Divinus Superior*****) a székszoknya és masni biztosítását.

Örülünk, hogy ennek a nívós szakmai eseménynek részesei lehettünk!

 

Büszkén és elkötelezetten,

Hodosi Balázs

oktató