Intézményünket összesen hét tanuló képviselte: négyen pincér, egy fő szakács, ketten pedig barista kategóriában álltak rajthoz. A diákok felkészülten és elhivatottan vettek részt a megmérettetésen, amelynek eredményeként szép sikereket értek el. Pincér tanuló csapatkategóriában Szabó Boglárka és Marton Zsanett bronzérmet szereztek.

A „Hogyan érezted magad a versenyen?” kérdésre a lányok az alábbiakat válaszolták:
„Nagyon jól éreztem magam az első versenyemen, bár egy kicsit izgultam, utólag viszont rájöttem, hogy nem is kellett volna.” (M. Zs.) 

„Az elején túlizgultam, de egyszerűbb volt, mint amire számítottam, és még szívesen mennék ilyen versenyekre.” (Sz. B.)

Kerekes Emma Bianka és Szilágyi Boglárka Marianna végzős pincér tanulóink szintén csapatkategóriában indultak. Feladatuk a díszasztal tervezése, összeállítása és terítése volt, emellett szakmai tesztet töltöttek ki, valamint egy egész csirke trancsírozását is el kellett végezniük. Ők is bronzéremmel térhettek haza Szolnokról. A szakács tanulók egyéni kategóriájában Dudás Ádám „chef”-ünk egy komplex menüsor és négyféle finger food elkészítése alapján került értékelésre. Elmondása szerint kedvenc fogása a főétel volt, amely rozé kacsamellből, jus-ből, fondant burgonyából, céklapüréből, zöldborsóból és répatekercsből állt.
„A versenyre olyan ételsort próbáltam összeállítani, amelyben szín- és ízharmónia is megjelenik. Minden fogásnál ezt a gondolatot követtem, de a főételnél sikerült a legjobban megvalósítani.” – fogalmazott Ádám.

A barista egyéni kategóriában két tanulónk, Erdődi Bence és Lakatos Dominik mérettette meg magát. Számukra ezúttal nem született érem, azonban rendkívül sok tapasztalattal és élménnyel gazdagodtak. Feladatuk eszpresszó, cappuccino és egy kávéalapú koktél elkészítése volt, 12 perces időkereten belül. 
„Számomra a legnehezebb feladat a koktél elkészítése volt, mert ez igényelte a legtöbb időt, és igyekeztem nem kifutni a keretből.” (L. D.)

A Pelikán Kupa ismét bebizonyította, hogy kiemelkedő szakmai színvonalú verseny, ahol a résztvevők nemcsak tudásukat mérhetik össze, hanem értékes tapasztalatokkal is gazdagodhatnak. Külön köszönet illeti intézményünk és a centrum vezetőségét, akik támogatásukkal lehetővé tették, hogy diákjaink részt vehessenek ezen a rangos megmérettetésen.

A felkészülés és a verseny során szerzett tapasztalatok hosszú távon is meghatározóak lesznek számukra. Diákjaink teljesítményére büszkék vagyunk, és bízunk benne, hogy a jövőben is hasonló lelkesedéssel és eredményességgel képviselik intézményünket.

Hodosi Balázs
oktató